+7 (495) 877-30-33

Режим работы: с 10:00 до 20:00

Заказать по WhatsApp

Доставка и оплата

Скидки

+7 (495) 877-30-33 Обратный звонок

Доставка по Москве за 3 часа!

0 позиций на сумму:

0 ₽

Рецепт: Сырно-сливочный пирог/запеканка с баклажанами

Очень вкусный и сытный пирог. Прекрасно для ужина в сопровождении бокала итальянского вина

ИНГРЕДИЕНТЫ ПАРМАРЕДЖО

* Пармиджано Реджано 30 месяцев выдержки
* сливочное масло Пармареджо

Пошаговый рецепт

Шаг 1/9

тщательно вымыть баклажаны, очистить от кожуры и нарезать ножом вдоль, толщиной около 1 см

Шаг 2/9

выложите их на тарелку, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы вышла вода

Шаг 3/9

высушите баклажаны, промокнув бумажными полотенцами, затем обмокните каждую дольку в муке и обжарьте в достаточном количестве кипящего оливкового масла в течении нескольких минут

Шаг 4/9

достаньте с помощью шумовки или кухонных щипцов и высушите на бумажных полотенцах

Шаг 5/9

начинайте выкладывать ломтики баклажанов на дно формы для выпечки, предварительно смазанной кусочком сливочного масла

Шаг 6/9

сверху положите тонкие ломтики Моцареллы и Проволоне Вальпадано и присыпьте сверху тертым Пармиджано Реджано, повторяйте операцию создавая слои , пока все ингредиенты не закончатся, между слоями также чередуйте свежие листья базилика

Шаг 7/9

завершите все обильным слоем Пармиджано Реджано и несколькими кусочками масла Пармареджо

Шаг 8/9

выпекать в духовке до румяной корочки примерно 15 минут при температуре 180ºC

Шаг 9/9

оставьте в выключенной духовке ещё минут на 5 и подавайте блюдо горячим

Приятного аппетита
Оставляйте отзывы, мы старались для Вас