Трюфель

Оливковое масло первого холодного отжима обладает приятным терпким вкусом. Настоянное с кусочками трюфеля не менее месяца до разлива по бутылкам, оно полностью передает аромат ценного деликатеса.

Оливковое масло первого холодного отжима обладает приятным терпким вкусом. Масло великолепно подойдет для запекания и приготовления на гриле мяса и птицы, подчеркнет вкусовую многогранность салатов и заправок к ним.

Оливковое масло первого холодного отжима обладает приятным терпким вкусом. Настоянное с кусочками трюфеля не менее месяца до разлива по бутылкам, оно полностью передает аромат ценного деликатеса.

Оливковое масло первого холодного отжима обладает приятным терпким вкусом. Масло великолепно подойдет для запекания и приготовления на гриле мяса и птицы, подчеркнет вкусовую многогранность салатов и заправок к ним.

Эликсир из белого трюфеля на оливковом масле. Спрей.

Бальзамический крем из Модены с черным трюфелем.
Густой ароматный крем на основе бальзамического уксуса из Модены богат минералами, антиоксидантами и витаминами группы B. Этот соус придумали европейские повара, взяв за основу классический бальзамик. В качестве загустителя в нем используется не мука, а виноградное сусло. Тонкий аромат и обволакивающая консистенция позволяют наслаждаться традиционным вкусом бальзамика в самых разнообразных блюдах. Изысканные нотки черного трюфеля идеально дополняют слаженный гастрономический ансамбль ингредиентов соуса и делают его абсолютно универсальным как для заправки салатов, так и для подачи с красным мясом и итальянскими сырами.

Ингредиенты: Бальзамический уксус из Модены (винный уксус, виноградный сок (концентрированный и вареный),
пигмент: E150d. Антиоксидант: E220. Общая кислотность: 6%. Содержит сульфиты, сахар.
Сок черного трюфеля (клубень меланоспорум витт), Аромат, Черный трюфель сухой (Tuber melanosporum Vitt).

Пищевая ценность (100 г):
Энергетическая ценность кДж 1437 / ккал 338,
Жиры 0 г – из них насыщенных 0 г,
Углеводы 84,1 г – из них сахар 84 г,
Белок 0,4 г,
Клетчатка 0 г,
Соль 0,1 г.

Способ хранения: В прохладном, сухом месте вдали от источников влаги, света, тепла.
Срок годности: 2 года

Розовая специя из Гималаев с белым трюфелем.
Использование розовой гималайской соли всегда считалось роскошью. Добытая вручную, такая соль остается экологически чистой: нерафинированной и без химических добавок, что гарантирует сохранность в ней полезных природных свойств. В ее состав входят 74 микроэлемента, а регулярное употребление ее в пищу способствует нормализации и улучшению основополагающих функций организма: улучшению состояния нервных и мышечных тканей, регуляции артериального давления и обмена веществ. Розовая гималайская соль с белым трюфелем обладает природным, слегка острым с мускусно-чесночным оттенком ароматом. Белые сорта трюфеля отличаются приятным ореховым нюансом запаха и более мягким вкусом, потому именно они выбраны в качестве дополнения к универсальной приправе. Добавьте новых красок вашим привычным блюдам. Всего нескольких граммов пикантной трюфельной соли будет достаточно, чтобы повседневный прием пищи превратился в необычное лакомство.

Ингредиенты: Гималайская розовая соль, ароматизатор, сушеный белый трюфель (Tuber magnatum Pico). Может содержать следы или споры грибов рода Tuber spp.

Пищевая ценность (100 г):
Энергетическая ценность кДж 75 / ккал 18,
Жиры 0,6 г – из них насыщенных 0 г,
Углеводы 0,4 г – из них сахар 0,1 г,
Белок 1,4 г,
Клетчатка 2,4 г,
Соль 92,8 г.

Способ хранения: В прохладном, сухом месте вдали от источников влаги, света, тепла.
Срок годности: 3 года

Трюфельная специя (порошок).
Ингредиенты: мука рожкового дерева, Летний трюфель сушеный (Tuber aestivum Vitt),
Черный трюфель сушеный (Tuber melanosporum Pico), Аромат.

Пищевая ценность (100 г):
Энергетическая ценность кДж 1213 / ккал 290,
Жиры 2 г – из них насыщенных 0 г,
Углеводы 20 г – из них сахар 2 г,
Белки 38 г,
Клетчатка 20 г,
Соль 18 г.

Способ хранения: В прохладном, сухом месте вдали от источников влаги, света, тепла.
Срок годности: 2 года