Германия

2 отзыва

В избранное

Гранд Нуар 300 гр

Германия

Без глютена

Безлактозный

1 368 ₽ / за 300 гр

Внимание! Сыр весовой и реализуется цельными кусками в герметичной упаковке.  Цена указана за 300г. Вес кусочка может колебаться приблизительно от 300 до 400г.

Добавить в корзину

Доставка по Москве за 3 часа!

Доставка по Москве
за 3 часа!

Доставка по МО
в течение дня

В 100г продукта:

Энергетическая ценность: 1513 кДж/ 366 ккал

Жиры: 34 г

Белок: 15 г

Углеводы: 0 г

Соль: 2,4 г

Сочетания с напитками:

Идеальное сопровождение для благородных вин, шампанского и прекрасных спиртных напитков.

Гастрономические сочетания:

GRAND NOIR - это уникальный голубой сыр для особых случаев, для изысканных моментов наслаждения, идеально подходит для изысканных блюд, для высококачественных сырных тарелок. Смотрите рецепты

В 100г продукта:

Энергетическая ценность: 1513 кДж/ 366 ккал

Жиры: 34 г

Белок: 15 г

Углеводы: 0 г

Соль: 2,4 г

Без глютена

Безлактозный

Описание:

ГРАНД НУАР (GRAND NOIR) - сыр премиум класса с благородными голубыми культурами penicillium roqueforti. Изысканное наслаждение с оттенком роскоши - для моментов, когда только лучшее достаточно хорошо.
Этот аристократичный сыр с благородной плесенью - шедевр сыроваренного искусства.

Отличается от других голубых сыров своим вкусом и ароматом, за счёт своей индивидуальности и длительной выдержки в восковой чёрной мантии, как вино в бочке, GRAND NOIR несомненно понравится даже самым взыскательным гурманам.

✔️ НАГРАДА

GRAND NOIR был признан лучшим в мире голубым сыром на конкурсе сыра чемпионата мира 2016 года международным экспертным жюри.

ПРОФИЛЬ ВКУСА

Благодаря особому процессу холодного созревания в герметичной чёрной восковой оболочке и специальным синим благородным культурам он развивает свой характерный пряный вкус и аромат с пикантными нотами и отличительную эластичную консистенцию, которая распадается на языке и мягкие голубые зёрна с эффектом бархата дают грациозное послевкусие в солоновато карамельных оттенках. Роскошный вкус! Изысканная текстура!
Гранд Нуар - это способ создать незабываемое вкусовое ощущение.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пастеризованное молоко, соль, микробиологический сычужный фермент. Молочнокислые культуры. Созревающие культуры.
✔️Восковое покрытие не пригодно для употребления в пищу человеком.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 гр продукта:

Энергетическая ценность 1513 кДж/ 366 ккал
Жиры 34 г, из которых насыщенные жирные кислоты 22 г
Белок 15 г
Углеводы 0 г, из которых сахара 0 г
Соль 2,4 г

ХРАНЕНИЕ

Хранить в холодильнике при температуре от 0 до + 6 ºC

✔️Все описания на сайте соответствуют исключительно оригинальной продукции, которую Вы приобретаете в нашем магазине.

Всегда Ваш, Фазенда Маркет

Читать все отзывы Оставить отзыв

Страна:

Германия

Производитель: Kaserei Champignon

Категория: Мягкие сыры, Сыры с плесенью

Сырье: Коровье молоко

Выдержка: 4 месяца +

Жирность: 60%

Вес: 300 гр

Упаковка: вакуумная

Без глютена

Безлактозный

Рекомендую не задумываясь! Все как в описании, даже лучше! Настолько однородная текстура, какой потрясающий баланс соли, что для меня очень важно! Богатый сливочный вкус, открывается приятное послевкусие! Завтрак удался. Всем желаю того же! 🙂

Любовь , Москва

09.09.2022

Ещё хочу добавить, что я люблю сыры с голубой плесенью и знаю в них толк, так что могла бы сейчас начать сравнивать, но не буду. Он просто КРУТОЙ! Достойный представитель в своём классе! Спасибо Фазенде, всегда ребята молодцы!2

Любовь , Москва

09.09.2022

Добавить новый комментарий

Гранд Нуар с жаренными тыквенными семечками

Это очень вкусно, очень изыскано и красиво, очень легко в приготовлении. Простые ингредиенты с добавлением восхитительно сливочного ГРАНД НУАРА обещают волшебный результат. Мякоть тыквы в процессе приготовления пропитается прекрасным маринадом и обогатит свой вкус, а кульминацией блюда будет конечно ГРАНД НУАР, пронизанный тонкими голубыми культурами.

Пошаговый рецепт

Шаг 1/7

Тыкву хорошо вымыть, разрезать пополам, освободить от семян и половинки разрезать вдоль ещё раз, чтобы получить 4 длинных ломтика.

Шаг 2/7

Маринад: смешайте цедру лимона, сок лимона, листики тимьяна, 1 столовую ложку семечек, немного измельчённых, мёд и приправьте маринад солью и перцем, хорошо перемешайте, а затем хорошо обмажьте маринадом тыквенные дольки.

Шаг 3/7

Выложите подготовленную тыкву в жаропрочную форму и поставьте в разогретую духовку до 200 ºC на 20 минут.

Шаг 4/7

Тем временем обжарьте остальные 2 ложки тыквенных семечек на сковороде без масла, чтобы они открыли все нюансы своего аромата, по готовности немного порубите их и присолите.

Шаг 5/7

Рукколу вымыть и обсушить.

Шаг 6/7

Мелкими кубиками нарезать ГРАНД НУАР.

Шаг 7/7

Достаньте тыкву из духовки, разложите на тарелки, добавьте жаренные семечки, украсьте рукколой и кубиками ГРАНД НУАР.

Вас ждёт наслаждение!
Приятного аппетита!

Ингредиенты на 4 персоны

Голубой сыр ГРАНД НУАР 400 г

Тыква 600 г

Тимьян 1/2 пучка

Руккола 1 пучок

Лимон 1 шт

Мёд 2 столовые ложки

Тыквенные семечки 3 столовые ложки

Соль, перец по вкусу

Товары из рецепта

Товары для рецепта

Добавить все

ПРОДУКТЫ СО СКИДКОЙ

Шоколадные пралине “НУАР”

Да! Вы не ошиблись! Это действительно конфеты! Какой сыр, такое и предложение! Вас ждёт интересный четырехслойный десерт с сочетанием разных вкусов и послевкусий!
Порадуйте себя этим изысканным рецептом на основе сыра ГРАНД НУАР с благородной голубой плесенью и насладитесь дегустацией!

Пошаговый рецепт

Шаг 1/6

просейте муку, чтобы насытить ее кислородом, затем смешайте ее со щепоткой соли и добавьте оливковое масло и все это нужно замесить в холодной воде до образования эластичного теста.

Шаг 2/6

сформируйте шар, накройте миску пищевой пленкой и дайте ему отдохнуть в течении часа

Шаг 3/6

в это время подготовьте другие ингредиенты, руколлу вымыть и обсушить, Пармскую ветчину нарезать соломкой и сыр разделить на 16 кусочков

Шаг 4/6

разделите тесто на 16 частей на посыпанной мукой рабочей поверхности, сформируйте в шарики, а затем в лепёшки диаметром 5 см и смажьте оливковым маслом

Шаг 5/6

выложите лепёшки на горячий гриль и выпекайте по 2-3 минуты с каждой стороны

Шаг 6/6

готовые лепёшки приправьте щепоткой морской соли и сверху положите рукколу и Пармскую ветчину, добавьте ГРАНД НУАР подавайте тёплыми

Ингредиенты на 4 персоны

Голубой сыр ГРАНД НУАР 240 г

Сушёная клюква 80 г

Фисташковые орехи 60 г

Растопленный темный шоколад 100 г

Товары из рецепта

Товары для рецепта

Добавить все

ПРОДУКТЫ СО СКИДКОЙ

Гранд Нуар с мини фокаччей и пармской ветчиной

Вот это закуска! Один ингредиент лучше другого.
Фокачча - это традиционная итальянская лепешка, которая всегда к месту Пармская ветчина, ну что тут сказать, это всегда великолепие, а выдержанный ГРАНД НУАР, насыщенный благородной плесенью, одним словом голубой сыр! Руккола тоже не останется в стороне и дополнит вкус закуски свежестью с лёгкой горчинкой!
Давайте скорее готовить…..

Пошаговый рецепт

Шаг 1/6

Шаг 2/6

сформируйте шар, накройте миску пищевой пленкой и дайте ему отдохнуть в течении часа

Шаг 3/6

Шаг 4/6

Шаг 5/6

выложите лепёшки на горячий гриль и выпекайте по 2-3 минуты с каждой стороны

Шаг 6/6

Ингредиенты на 1 персону

Голубой сыр ГРАНД НУАР 400 г

Пармская ветчина 100 г