Италия

1 отзыв

В избранное

Салями фелино IGP 350 грамм

Италия

Без глютена

Безлактозный

1 582 ₽ / за 350 гр

Добавить в корзину

Доставка по Москве за 3 часа!

Доставка по Москве
за 3 часа!

Доставка по МО
в течение дня

В 100г продукта:

Ккал: 343 ккал./ 1435 кДж

Белки: 25,0 г

Жиры: 27,0 г

Углеводы: 0,1 г

Без добавления сахара

Сочетания с напитками:

Хорошее Ламбруско (Lambrusco) - полуигристое и игристое вино из Италии, производимое из одноименного сорта винограда в регионах Эмилия-Романья и Пьемонт. Или удивительная Мальвазия (Malvasia) выращивается по большей части в Пьемонте.

Гастрономические сочетания:

Salame Felino IGP - настоящее фирменное блюдо. Подача без приготовления. Хлеб и салями-классика. Отлично сочетается с хлопьями Пармиджано Реджано и пармской ветчиной.

В 100г продукта:

Ккал: 343 ккал./ 1435 кДж

Белки: 25,0 г

Жиры: 27,0 г

Углеводы: 0,1 г

Без добавления сахара

Без глютена

Безлактозный

Описание:

Salame Felino IGP - сыровяленный мясной деликатес, чрезвычайно вкусная салями, покрытая белой плесенью, один из лучших итальянских вяленых мясных продуктов из отборной свинины.
Уникальный продукт благодаря своим гастрономическим характеристикам.
Его Величество Salame Felino IGP является шедевром безошибочного и неподражаемого вкуса. Один из самых здоровых продуктов.

Оригинальная Салями Фелино - продукт IGP (сертификат знака качества), производство которой охраняется и контролируется специализированным Консорциумом.

ПРОФИЛЬ ВКУСА
Характеристики, которые делают Салями Фелино узнаваемой - это мягкость, сладкий и нежный вкус, интенсивный аромат. Вкус насыщенный, но не СОЛЕНЫЙ!
Послевкусие яркое. Текстура компактная, мягкая. В разрезе цвет теста красный как рубин, без пятен, с красивым мраморным рисунком, в котором сверкают маленькие бусины чёрного перца.

Форма изделия цилиндрическая, один конец толще другого, поверхность серовато-белого цвета. Ручная вязка шпагатом, не сетка. Вес готового изделия колеблется от 200 гр до 4,5 кг.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Базовая смесь изготовлена из тщательно отобранного свежего мяса; ветчинная лопатка без костей, бекон и отборный мясной фарш (чистое мясо свинины), отборные отрубы от приготовления Пармской ветчины DOP, как постные 70%, так и жирные 30%, специи (морская соль, чёрный молотый перец и перец горошком, чеснок и натуральные травы, белое вино), натуральная свиная оболочка с характерной удлинённой и неправильной формой (кишка).

Благодаря использованию высококачественного сырья для производства Салями Фелино IGP не требуется использования стартовых культур (культуры микроорганизмов) для ферментации. Процесс созревания осуществляется при особом температурном режиме и правильным уровнем влажности, в результате чего происходит ферментация и возникает плесень.

НАРЕЗКА
Салями Фелино - это не обычная салями. Для этого при нарезке ломтиков необходимо соблюдать некоторые правила. Салями необходимо очистить (аккуратно снять оболочку), чтобы внешняя плесень не затронула мясо. Салями следует резать вручную, длинным и острым ножом без зубов. Во время резки нож должен располагаться по диагонали относительно салями, чтобы получить так называемый «разрез клюва флейты». Чтобы насладиться деликатесом в полной мере ломтики должны иметь толщину зерна чёрного перца (3-4 мл), как того требует традиция, чтобы показать зернистость продукта и избежать крошение ломтика.

ХРАНЕНИЕ
На полке в холодильнике в пищевой бумаге или фольге.

Срок хранения 90 дней

Читать все отзывы Оставить отзыв

Страна:

Италия

Регион: Эмилия-Романья

Сырье: Свинина 100%

Выдержка: 30-60 дней

Без глютена

Безлактозный

Действительно хорошее качество. Великолепный вкус. Заказал к ужину - привезли во время! :like:

Ставлю 5 звезд!

Виктор , Москва

13.07.2022

Добавить новый комментарий

Только оригинальная
продукция

Быстрая доставка
за 3 часа

Вакуумная
упаковка

Доставка в
термосумках

Отзывы (1)

Читать все отзывы Оставить отзыв

Только оригинальная
продукция

Быстрая доставка
за 3 часа

Вакуумная
упаковка

Доставка в
термосумках

Находится в разделах:

Акционные товары:

ПРОДУКТЫ СО СКИДКОЙ

Салями фелино IGP 350 грамм

1 582 ₽

Добавить в корзину

Нет в наличии

Рекомендуем попробовать:

ПРОДУКТЫ СО СКИДКОЙ

Рекомендуем попробовать:

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => italy
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 105498
    [DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => italy
    [~DESCRIPTION] => 
)

Молитерно Чентрале с трюфелями 300 грамм

Молитерно Чентрале с трюфелями – премиальный продукт из класса полутвердых итальянских сыров с острова Сардиния. Особенность сыра – это наличие в составе черного трюфеля. Экзотический гриб заполняет всю структуру продукта, поэтому уникальные вкусовые характеристики – это основная причина популярности сыра.

2 052 ₽

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => holland
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 105830
    [DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => holland
    [~DESCRIPTION] => 
)

Бур’н Тротс козий в мёде с трюфелями 300 грамм

Бур’н Тротс медовый козий трюфель - это фермерский козий сыр, в категории твёрдых сыров из Голландского поместья Каампс.
Сыры этой фермы настоящий предмет гордости, со своими секретами, одним из которых является серия медовых сыров.
Бур’н Тротс - это превосходный ассортимент сыров ручной работы, промытых в карамели или мёде.

2 260 ₽

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => italy
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 104045
    [DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => italy
    [~DESCRIPTION] => 
)

Азиаго свежий 300 грамм

Свежий сыр Азиаго, также называемый прессованным (Pressato) - это роскошный полутвёрдый молодой сыр, очень популярный в Италии и за ее пределами.

1 266 ₽ 1 582 ₽

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => france
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 107410
    [DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => france
    [~DESCRIPTION] => 
)

Шавру козий 150 грамм

Ile de France Chavroux - это самый высококачественный козий крем сыр с утонченным вкусом в категории мягких сыров.

882 ₽ 979 ₽

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => italy
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 107009
    [DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => italy
    [~DESCRIPTION] => 
)

Салями Наполи 500 грамм

Салями и сальсичча Наполи производится как в версии «дольче» (без острого перца), также «пиканте», из свинины тонкого помола, с добавлением молотого перца, острого перца, чеснока, соли, приправ и вина.

Нет в наличии Подписаться

Находится в разделах:

Вы смотрели: 0