Молитерно Чентрале с трюфелями – премиальный продукт из класса полутвердых итальянских сыров с острова Сардиния. Особенность сыра – это наличие в составе черного трюфеля. Экзотический гриб заполняет всю структуру продукта, поэтому уникальные вкусовые характеристики – это основная причина популярности сыра.
-
-
Пармезан
38
- Грана Падано 9
- Камамбер 7
- Бри 7
- Горгонзола 14
- Маасдам 1
- Чеддер 3
- Манчего 10
- Ландана 4
- Пекорино 11
- Гауда 23
- Грюйер 5
- Олд Амстердам 3
- Филадельфия 4
- Коровий 123
- Козий 14
-
Фуа-гра
16
- Хамон 63
- Прошутто 19
- Колбасы 72
- Нарезка 45
- Ноги 40
- Говядина 10
- Свинина 147
-
Макароны
27
- Рис 4
- Мука 7
- Артишоки 5
- Джемы 4
- Каперсы 3
- Карпаччо 3
- Консервированные овощи 6
- Конфитюры 5
- Кофе 7
- Масло 25
- Оливки 11
- Соусы 6
-
Мармелад
1
ИталияПрошутто Крудо (блок) 1 кг
ИталияБез глютенаБезлактозный3 648 ₽ / за 1 кг
Доставка по Москве за 3 часа!
Доставка по Москве
за 3 часа!Доставка по МО
в течение дняВ 100г продукта:
Ккал: 392 / 1624 кДж Жиры: 35 г
Углеводы: 0,3 г
Белки: 19 г
Соль: 2,5 г
Сочетания с напитками:
К деликатесу, как Прошутто, рекомендуем вина, насыщенные вкусом, не обязательно тяжелые, но однозначно с выдающейся ароматикой и вкусовой палитрой: Кьянти классико, Неро д’Авола, Барбера, Монтальчино, Амароне.
Гастрономические сочетания:
Прошутто отлично сочетается с фруктами (особенно дыня и инжир), с итальянскими сырами (лидирует Пармиджано Реджано), служит аперитивом для вина и пива. Несмотря на то, что Прошутто предпочтительно употреблять самостоятельно, ветчину в свежем виде добавляют в салаты, к пасте, и пицце. Используйте для мясной тарелки. Делайте брускетты, закуски антипасто. Сочетайте с оливками и с оливковым маслом. Смотрите разделы Рецепты.
В 100г продукта:
Ккал: 392 / 1624 кДж
Жиры: 35 г
Углеводы: 0,3 г
Белки: 19 г
Соль: 2,5 г
Без глютена
Безлактозный
Описание:
Прошутто Крудо - король вяленного мяса. Является флагманом итальянского производства сыровяленного окорока.
ТОП - 5 итальянских ветчин. Натуральная Прошутто продукт ручной работы, обречённый на успех.
Длительный процесс выдержки этой ветчины придаёт ей уникальный вкус с пикантными нотами.
ПРОФИЛЬ ВКУСАПрошутто - это жирный кусок мяса, который будучи нарезанным тончайшими ломтиками имеет элегантный, с нотами сладости и нежный мясной вкус с приятной солёностью и особым ароматом, который образуется в процессе засолки и сушки. Идеальный баланс сладкого и солёного. Маслянистая текстура тает во рту, возникает ряд вкусовых ощущений с интенсивными оттенками послевкусия.
Цвет среза Прошутто Крудо «Выдержанный» представляет собой насыщенный красный цвет с мраморностью из кипельно-белых жировых прожилок.
Вкус и оттенок цвета меняется в зависимости от выдержки. С возрастом мясо становится более подсушенным и твёрдым, что делает его ещё более изысканным со сложным вкусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
100% итальянское мясо (отборный свиной отруб бедра задней конечности), соль.
Медленное созревание.
Не содержит консервантов.
Без аллергенов.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Италия традиционно славится мясными деликатесами и достигла в этом художественного уровня.
Прошутто Крудо охватывает обширную группу высококачественных сыровяленных ветчин. Сырые ветчины ни на одном этапе не подвергаются термической обработке и приобретают свой особый вкус в процессе длительного созревания (вяления).
РАСПОЗНАЙТЕ РАЗЛИЧНЫЕ ТИПЫ
CON OSSO(с костью): Прошутто выдерживается и продаётся в его наиболее естественной и традиционной форме.
DISOSSATO “addobbo” (бескостное круглое мясо): после удаления кости мясо очищается ножом, чтобы удалить все следы сала, и перевязывается вручную в классической круглой грушевидной форме. Эта упаковка идеально подходит подходит для резки как ножом, так и слайдером.
DISSOSSATO “pressato” (прессованное без костей): после удаления кости бедро прижимается, чтобы придать срезу более правильный и однородный вид. Идеально подходит для тех, кому нужен более длинный ломтик, компактный и простой в использовании во время нарезки.
НАРЕЗКА
Сыровяленную ветчину желательно нарезать с помощью слайсера. И каждый ломтик должен быть тонким в нужном месте, толщиной с лист бумаги. Только так ценятся сладость и неповторимость вкуса.
В домашних условиях используйте острый нож и постарайтесь резать максимально тонко.
ХРАНЕНИЕ
После нарезки ветчина будет храниться в течении нескольких дней, завернутая в пергамент и убранная в пластиковый бокс. Хранить в холодильнике при температуре +- 4С.
Долгое хранение ломтиков не рекомендуется потому, чтобы мясо не окислялось и не теряло свой уникальный вкус.
Замораживать Прошутто не рекомендуется.
Страна:
Италия
Сырье: Свинина 100%Выдержка: 18 месяцевВес: 1 кг
Без глютена
Безлактозный
Только оригинальная
продукцияБыстрая доставка
за 3 часаВакуумная
упаковкаДоставка в
термосумкахОтзывы (3)
Только оригинальная
продукцияБыстрая доставка
за 3 часаВакуумная
упаковкаДоставка в
термосумкахНаходится в разделах:
Акционные товары:
ПРОДУКТЫ СО СКИДКОЙ
Фуэт Иберико 150 грамм
741 ₽704 ₽ / за 150 гр
Салями Стролгино 150 грамм
750 ₽675 ₽ / за 150 гр
Фуэт Экстра 150 грамм
750 ₽713 ₽ / за 150 гр
Филадельфия c зеленым луком 125 грамм
750 ₽675 ₽ / за 125 гр
Филадельфия лайт 125 грамм
750 ₽675 ₽ / за 125 гр
Филадельфия 125 грамм
750 ₽675 ₽ / за 125 гр
Фуэт с трюфелем 150 грамм
855 ₽813 ₽ / за 150 гр
Мортаделла с оливками нарезка 200 грамм
912 ₽776 ₽ / за 200 гр
Шавру козий 150 грамм
979 ₽882 ₽ / за 150 гр
Салями Каччаторе DOP 250 грамм
1 125 ₽1 013 ₽ / за 250 гр
Салями из кабана вес 200 грамм
1 140 ₽1 026 ₽ / за 200 гр
Оливковое масло с кусочками черного трюфеля 55 мл.
1 140 ₽912 ₽ / за 55 гр
Колбаса Saucisson sec 200 грамм
1 200 ₽990 ₽ / за 200 гр
Колбаса Saucisson sec 200 грамм
1 200 ₽990 ₽ / за 200 гр
Горгонзола Пикканте 300 грамм
1 356 ₽1 153 ₽ / за 300 гр
Пармиджано Реджано (Пармезан) 40 месяцев, 200 грамм
1 368 ₽1 300 ₽ / за 200 гр
Пармиджано Реджано (Пармезан) 36 месяцев, 200 грамм
1 368 ₽1 300 ₽ / за 200 гр
Фромаже д’Аффинуа с чесноком и травами 300 грамм
1 368 ₽1 232 ₽ / за 300 грРекомендуем попробовать:ПРОДУКТЫ СО СКИДКОЙ
Молитерно Чентрале с трюфелями 300 грамм
2 052 ₽ / за 300 гр
Бур’н Тротс козий в мёде с трюфелями 300 грамм
2 260 ₽ / за 300 гр
Азиаго свежий 300 грамм
1 582 ₽1 266 ₽ / за 300 гр
Шавру козий 150 грамм
979 ₽882 ₽ / за 150 гр
Салями Наполи 500 грамм
2 280 ₽ / за 500 грРекомендуем попробовать:Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => italy [PROPERTY_VALUE_ID] => 105498 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => italy [~DESCRIPTION] => )0
Молитерно Чентрале с трюфелями 300 грамм
Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => holland [PROPERTY_VALUE_ID] => 105830 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => holland [~DESCRIPTION] => )0
Бур’н Тротс козий в мёде с трюфелями 300 грамм
Бур’н Тротс медовый козий трюфель - это фермерский козий сыр, в категории твёрдых сыров из Голландского поместья Каампс.
Сыры этой фермы настоящий предмет гордости, со своими секретами, одним из которых является серия медовых сыров.
Бур’н Тротс - это превосходный ассортимент сыров ручной работы, промытых в карамели или мёде.Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => italy [PROPERTY_VALUE_ID] => 104045 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => italy [~DESCRIPTION] => )0
Азиаго свежий 300 грамм
Свежий сыр Азиаго, также называемый прессованным (Pressato) - это роскошный полутвёрдый молодой сыр, очень популярный в Италии и за ее пределами.
0Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => france [PROPERTY_VALUE_ID] => 107410 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => france [~DESCRIPTION] => )
Шавру козий 150 грамм
Ile de France Chavroux - это самый высококачественный козий крем сыр с утонченным вкусом в категории мягких сыров.
Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => italy [PROPERTY_VALUE_ID] => 107009 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => italy [~DESCRIPTION] => )1
Салями Наполи 500 грамм
Салями и сальсичча Наполи производится как в версии «дольче» (без острого перца), также «пиканте», из свинины тонкого помола, с добавлением молотого перца, острого перца, чеснока, соли, приправ и вина.
Находится в разделах:
Вы смотрели: 0
Мы перезвоним
Заявка успешно отправлена!
- Рис 4
- Хамон 63
- Грана Падано 9
-
Пармезан
38