-20% до 21 ноября

Испания

2 отзыва

В избранное

Палета Гран Резерва выдержка 30 месяцев

Испания

Без глютена

Безлактозный

3 420 ₽

2 736 ₽ / за 70 гр

Добавить в корзину

Доставка по Москве за 3 часа!

Доставка по Москве
за 3 часа!

Доставка по МО
в течение дня

В 100г продукта:

Энергетическая ценность: 1532 кДж/369 ккал

Белки: 29.2 гр.

Жиры: 28 гр.

Углеводы: 0 гр.

Пищевая клетчатка: 0 гр.

Соль: 4.2 гр.

Смотреть видео

Сочетания с напитками:

Хамоны и палеты Joselito сочетаются с красными винами и хересом. Это всегда беспроигрышное сочетание. Ароматы окорока способны зависнуть в воздухе, смешиваясь с нотами вина, исходящего из бокала.

Гастрономические сочетания:

Будь то хамон или палета - это абсолютно самодостаточное блюдо, но при этом мясной деликатес прекрасно сочетается с дыней (классика), инжиром и другими сладкими и сочными фруктами. Соль и сахар в этом случае работают идеально, создавая наслоение вкусов. Натрите хороший кусок хлеба помидорами и оливковым маслом, положите на него ломтики палеты и получите удовольствие от испанского бутерброда. Используйте сыр и оливки. Приятного аппетита.

В 100г продукта:

Энергетическая ценность: 1532 кДж/369 ккал

Белки: 29.2 гр.

Жиры: 28 гр.

Углеводы: 0 гр.

Пищевая клетчатка: 0 гр.

Соль: 4.2 гр.

Без глютена

Безлактозный

Описание:

Paleta Joselito Gran Reserva - продукт премиум класса, выдержанный сыровяленный окорок (лопатка), произведённый из передней ноги полудикой иберийской чёрной свиньи редкой породы. 100% натуральный, без добавок, без красителей, без консервантов.

Хамон и палеты элитного производителя Joselito профессионалы часто называют гастрономическим достоянием Испании за их высочайшее качество, утончённый вкус, который подчеркивают легкие ноты жёлудя и кореньев и эти желудёвые окорока поистине способны отправить Вас на планету вкусов.

ПРОФИЛЬ ВКУСА

Лопатка Joselito отличается большой сочностью, нежной текстурой и гармоничным сочетанием лучшего мяса с примесями золотистого жира и розоватой кожуры, полученного от свиней выращенных и откормленных 100% натуральным способом.

Прожилки жира придают лопатке невероятную мраморность и вкус, так как мясо просто пронизано ими. Жир, один из великих секретов иберийской ветчины. Он с высоким содержанием антиоксидантов, его стойкий вкус и маслянистая консистенция с ароматом Средиземноморья и цветочными нотами, глубокий и тёплый. Мясная мякоть в темно-бордовых оттенках с ароматом высушенной на солнце травы, лесными нотами, вкусный и резкий. Текстура плотная.

В отличии от хамона палета немного жирнее, поэтому воспринимается чуть более сочно.

Процесс слабой засолки обеспечивает стабильность ферментации и идеальное консервирование продукта. Хамоны и лопатки Joselito характеризуются слабым соленым привкусом, который воспринимается как сладковатый.

На отдельных ломтиках есть белые зернистые включения с необычным ароматом, возникающие при длительном созревании и гарантирующие высокое качество окорока. Технически это результат кристаллизации при осаждении тирозина, аминокислоты мяса, из-за естественных резких перепадов температуры в погребах при длительном вялении окороков Joselito. Это очень хороший признак и никогда не нужно их вырезать.

ДЕГУСТАЦИОННАЯ ЗАПИСКА

Вы только посмотрите на него, какой он красивый этот лакомый кусочек. Не спешите, задействуйте все органы чувств. Каждый ломтик возбуждает аппетит, точно и филигранно нарезанный он обладает магическим ароматом и неизменно ярким вкусом, который при попадании в рот и на язык растворяется благодаря своей выдающейся мясистости и изысканности, заставляя трепетать вкусовые рецепторы в длительном послевкусии. И ты не хочешь, чтобы это закончилось…

Формат лопатки Joselito без косточек упрощает дегустацию продукта. Вакуумная упаковка обеспечит идеальную сохранность продукта, сохранив его характерный вкус и аромат.

ИНФОРМАЦИОННАЯ ЗАПИСКА

Иберийский окорок - это уникальный продукт в мире, который можно получить только из свинины редкой иберийской породы.
Лопатка Joselito - это продукт, полученный от взрослых свиней, приготовленный из передней конечности, которая включает в себя цельную костно-мышечную часть и которая подвергается соответствующему процессу засолки, вяления-созревания, обвалки и наконец нарезки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ингредиенты бескостной палеты Joselito: окорок палета и морская соль, консерванты (Е-252 и Е-250), антиоксиданты (Е-301).

СРЕДНИЕ ЗНАЧЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ

на 100 гр продукта:

Энергетическая ценность: 1532 кДж/369 ккал
Белки: 29,2 г
Жиры: 28 г, из которых:
- насыщенные 8,5 г
- мононенасыщенные 16,4 г
- полиненасыщенные 3,1 г
Углеводы: 0 г
Пищевая клетчатка: 0 г
Соль: 4,2 г
*** из-за ручной обработки и большей или меньшей инфильтрации смазки, которую представляют детали, могут быть обнаружены значения с некоторым отклонением от описанных.

ПОДГОТОВКА К УПОТРЕБЛЕНИЮ

Чтобы в полной мере насладиться органолептическими качествами бескостного окорока Joselito, рекомендуется его употребление при комнатной температуре. Для этого нужно извлечь его из холодильника за 1 час до употребления, чтобы окорок палета адаптировался к температуре.

ХРАНЕНИЕ

Бескостный окорок можно хранить при температуре от 2 до 6 ºC.

MESSAGE

Пожалуйста, делитесь своими отзывами, оставляйте комментарии, Вам не трудно, нам приятно. Ваше мнение будет интересно как и нам, так и другим покупателям.

Читать все отзывы Оставить отзыв

Страна:

Испания

Регион: Пиренейский (Иберийский) полуостров

Производитель: Joselito

Категория: Хамон Иберико

Сырье: 100% свинина иберийской расы

Откорм: желудёвая диета

Выдержка: 30 месяцев

Вес: нарезка (в вакуумной упаковке) 70 гр

Упаковка: вакуумная упаковка

Без глютена

Безлактозный

Спасибо, продукт был отличного качества, и супер эффективное обслуживание, прибыло вовремя !! обязательно закажу в следующий раз

Роберт , Москва

27.07.2022

Отличный деликатес и быстрая, надежная, своевременная доставка. Неоднократно заказывали и остаемся постоянными клиентами! Чувствуем частичку Испании :{}

Гость , Москва

29.07.2022

Добавить новый комментарий

Только оригинальная
продукция

Быстрая доставка
за 3 часа

Вакуумная
упаковка

Доставка в
термосумках

Отзывы (2)

Читать все отзывы Оставить отзыв

Только оригинальная
продукция

Быстрая доставка
за 3 часа

Вакуумная
упаковка

Доставка в
термосумках

Находится в разделах:

Акционные товары:

ПРОДУКТЫ СО СКИДКОЙ

Палета Гран Резерва выдержка 30 месяцев

3 420 ₽

2 736 ₽

Добавить в корзину

Нет в наличии

Рекомендуем попробовать:

ПРОДУКТЫ СО СКИДКОЙ

Рекомендуем попробовать:

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => italy
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 105498
    [DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => italy
    [~DESCRIPTION] => 
)

Молитерно Чентрале с трюфелями 300 грамм

Молитерно Чентрале с трюфелями – премиальный продукт из класса полутвердых итальянских сыров с острова Сардиния. Особенность сыра – это наличие в составе черного трюфеля. Экзотический гриб заполняет всю структуру продукта, поэтому уникальные вкусовые характеристики – это основная причина популярности сыра.

2 052 ₽

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => holland
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 105830
    [DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => holland
    [~DESCRIPTION] => 
)

Бур’н Тротс козий в мёде с трюфелями 300 грамм

Бур’н Тротс медовый козий трюфель - это фермерский козий сыр, в категории твёрдых сыров из Голландского поместья Каампс.
Сыры этой фермы настоящий предмет гордости, со своими секретами, одним из которых является серия медовых сыров.
Бур’н Тротс - это превосходный ассортимент сыров ручной работы, промытых в карамели или мёде.

2 260 ₽

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => italy
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 104045
    [DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => italy
    [~DESCRIPTION] => 
)

Азиаго свежий 300 грамм

Свежий сыр Азиаго, также называемый прессованным (Pressato) - это роскошный полутвёрдый молодой сыр, очень популярный в Италии и за ее пределами.

1 266 ₽ 1 582 ₽

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => france
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 107410
    [DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => france
    [~DESCRIPTION] => 
)

Шавру козий 150 грамм

Ile de France Chavroux - это самый высококачественный козий крем сыр с утонченным вкусом в категории мягких сыров.

882 ₽ 979 ₽

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => italy
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 107009
    [DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => italy
    [~DESCRIPTION] => 
)

Салями Наполи 500 грамм

Салями и сальсичча Наполи производится как в версии «дольче» (без острого перца), также «пиканте», из свинины тонкого помола, с добавлением молотого перца, острого перца, чеснока, соли, приправ и вина.

Нет в наличии Подписаться

Находится в разделах:

Вы смотрели: 0