Италия
Безлактозный
Без глютена
В 100г продукта:
Ккал: 431
Белки: 38 г
Жиры: 29 г
Углеводы: 4.1 г
Сочетания с напитками:
В виде закуски он отлично сочетается с фруктами и бокалом вина.
Гастрономические сочетания:
Идеален в салатах, посыпанных лепестками и хлопьями Пармезана. Отлично подходит к мясу, рыбе, морепродуктам. Его добавляют в супы (проварите корочку Пармезана и бульон приобретёт чудесный оттенок). Паста, ризотто, лазанья (запеканки) и многое другое.
В 100г продукта:
Ккал: 431
Белки: 38 г
Жиры: 29 г
Углеводы: 4.1 г
Безлактозный
Без глютена
Описание:
Пармезан без сомнения является одним из мировых фаворитов и по праву называется Королем сыров!
Органолептические свойства Пармезана уникальны. Один только внешний вид сырного колеса приводит в восторг своей красотой.
Вкус Пармезана Божественный, обладает своеобразной остротой, во вкусе присутствуют ореховые ноты. Обворожительный и утонченный аромат. Сыр заигрывает с вкусовыми рецепторами, покалывает на языке и даёт длительное послевкусие, в котором вы почувствуете оттенок сливочного масла. Текстура хрупкая, что характерно сырам длительной выдержки. Цвет золотисто соломенный. Он бесподобен, а более зрелые образцы открывают ещё более яркие вкусовые оттенки сыра.
В сыре имеются белые кристаллы, это тирозин (аминокислота), наличие кристаллов указывает на то, что вкус сыра будет насыщенным и плотным. Кристаллы как хрусталики во рту.
Пармезан не содержит лактозу, это важный факт для людей с проблемами переваривания молока. Так что это один из наиболее безопасных сыров. За счёт длительной выдержки содержание влаги настолько низкое, что бактерии просто не могут расти и развиваться.
Относится к безглютеновым сырам.
Пармезан удостоен статуса DOP, это самый жесткий стандарт качества среди всех стандартов Италии.
Стоит однажды попробовать Пармезан и Вы не забудете вкуса этого шедевра никогда , несмотря на то, что Пармезан является самым имитируемым и подделываемым сыром в мире.
Рекомендуем после вскрытия вакуумной упаковки промокнуть бумажным полотенцем и убрать в пластиковый или стеклянный бокс , внутрь которого положите пергамент, обернув сыр.
Это отличный способ хранения.
Италия
Безлактозный
Без глютена
Отзывы (0)
Находится в разделах:
0
Молитерно аль Тартуфо - сыр премиум класса в категории твёрдый/полутвёрдый итальянский столовый сыр с острова Сардиния с добавлением летнего чёрного трюфеля (5%).
0
Трюфельная салями - продукт премиум класса, инновационный продукт, эксклюзивный вкус которого уникален.
0
Свежий сыр Азиаго, также называемый прессованным (Pressato) - это роскошный полутвёрдый молодой сыр, очень популярный в Италии и за ее пределами.
0
Ile de France Chavroux - это самый высококачественный козий крем сыр с утонченным вкусом в категории мягких сыров.
1
Салями и сальсичча Наполи производится как в версии «дольче» (без острого перца), также «пиканте», из свинины тонкого помола, с добавлением молотого перца, острого перца, чеснока, соли, приправ и вина.
0
0
Фьено в сене - это твёрдый Итальянский сыр, созданный уникальным способом, созревая в сене, с помощью медленного и деликатного процесса превратившийся в редчайший продукт.
Находится в разделах:
Мы перезвоним
Заявка успешно отправлена!
Обратный звонок
Смотреть видео
